البسبوسة عبارة عن كعكة سميد حلوة مبللة بالشراب نشأت في مصر. يُخبز خليط السميد في مقلاة ، ثم يُحلى بماء الورد البرتقالي أو ماء الورد أو شراب السكر البسيط ويُقطّع إلى أشكال أو مربعات من الألماس. البسبوسة هي هدية خاصة لأي مناسبة بما في ذلك عيد الأم ، عيد الأب ، أعياد الميلاد ، الخطوبة الأعراس ، الذكرى السنوية ، عيد الحب ، إلخ.