السمبوسة عبارة عن طبق مقلي أو مخبوز وهو جزء تقليدي من المطبخ الهندي. وهي مصنوعة من عجينة مقلية أو مخبوزة ومحشوة بخلطة الدجاج الحارة. غالبًا ما يتم تقديمها كمقبلات ، ويتم تقديمها تقليديًا مع الصلصة.

تعليمات الخبز

1. سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يسخن ، حتى تصل إلى 177 درجة مئوية.
2. ضع السمبوسة بعناية في المقلاة العميقة. لا تزدحم المقلاة العميقة لأنها ستخفض درجة حرارة الزيت ، ولن تكون هناك حرارة كافية لصدمة السمبوسة لتصبح مقرمشة وذهبية.
3. استمر في تقليب السمبوسة أثناء قليها حتى يتم طهيها بالتساوي من جميع الجوانب.
4. بعد دقيقتين ، خففي النار واتركي السمبوسة تنضج لمدة 3 دقائق أخرى. هذا يساعدهم على أن يصبحوا هشًا وذهبيًا.
5. أخرجي السمبوسة من الزيت الساخن وضعيها في طبق مغطى بمنشفة ورقية.
6. كرر العملية المذكورة أعلاه ، وقم بتسخين الزيت وطهي السمبوسة عدة مرات في كل مرة حتى يتم طهيها جميعًا بشكل صحيح.