<p>السمبوسك عبارة عن طبق مقلي أو مخبوز وهو جزء تقليدي من المطبخ الهندي. وهي مصنوعة من عجينة مقلية أو مخبوزة ومحشوة بخليط السبانخ. غالبًا ما يتم تقديمها كفاتح للشهية , تقديمها بشكل تقليدي مع الصلصة.</p>
<strong>تعليمات الخبز</strong>
<ol>
<li> سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يسخن ، حتى تصل إلى 177 درجة مئوية. </li>
<li> ضع السمبوسك بعناية في المقلاة العميقة. لا تكدس المقلاة العميقة لأنها ستخفض درجة حرارة الزيت ولن تكون هناك حرارة كافية لصدمة السمبوسك لتصبح مقرمشة وذهبية.</li>
<li> استمر في تقليب السمبوسك أثناء قليها حتى يتم طهيها بالتساوي من جميع الجوانب.</li>
<li> بعد دقيقتين، خففي النار واتركي السمبوسك تنضج لمدة 3 دقائق أخرى. هذا يساعدهم على أن يصبحوا هشًا وذهبيًا.</li>
<li> أخرج السمبوسك من الزيت الساخن وضعها في طبق مغطى بمنشفة ورقية.</li>
<li> كرر العملية المذكورة أعلاه، وقم بتسخين الزيت وطهي السمبوسك عددًا قليلاً في كل مرة حتى تنضج جميعًا بشكل صحيح.</li>
</ol>